Chilli con carne s fazuľou – overený domáci recept s koriandrom a škoricou

Chilli con carne s fazuľou – overený domáci recept s koriandrom a škoricou od @co.navarit

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Chilli con carne je jedlo, ktoré krásne prepojí mäso, fazuľu, paradajky a koreniny do dokonalej harmónie.Táto verzia je obohatená o koriander a štipku škorice, ktoré mu dodajú jemne exotický tón a nezameniteľnú vôňu. Ideálne jedlo na sýty obed alebo večeru, ktoré chutí ešte lepšie na druhý deň 😋

🛒 Suroviny

• mleté mäso

• červená fazuľa

• paradajky

• paradajkové pyré

• kukurica

• červená cibuľa

• cesnak

• chilli papričky

• olivový olej

Koreniny:

• koriander

• oregano

• škorica (len štipka)

• soľ

• cukor

• vegeta

• čierne mleté korenie

• mletá červená paprika

• rasca

👩‍🍳 Postup prípravy

1. Deň vopred fazuľu namočíme do vody.

2. Na druhý deň vodu zlejeme, nalejeme novú a fazuľu uvaríme do mäkka. Vodu nevylievame – neskôr ju použijeme.

3. V hrnci rozohrejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu s cesnakom.

4. Pridáme mleté mäso, zaprášime ho mletou červenou paprikou a krátko podusíme.

5. Pridáme nakrájané paradajky, paradajkové pyré a uvarenú fazuľu aj so šťavou.

6. Necháme pomaly variť, aby sa chute prepojili.

7. Dochutíme soľou, cukrom, vegetou, čiernym korením, rascou, oreganom, koriandrom, chilli a štipkou škorice.

8. Pred koncom varenia pridáme kukuricu a ešte krátko povaríme.

👉 Podávame najlepšie s ryžou 🍚🍚🍚

💡 Tipy

• Ak chcete pikantnejšiu verziu, pridajte viac chilli alebo chilli vločky.

• Chilli con carne chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute odležia.

• Výborne sa hodí aj s chlebom alebo tortillami.